Kl. 10.15 – 11.00 Registreringen åpner kl. 10.15

Kl. 11.00 – 12.00 Lunsj

Kl. 12.00 – 12.10 Velkommen til Vestfold v/Anne Strømøy, fylkesordfører i Vestfold

Kl. 12.10 – 12.40 Striden om opplæringskontorene: Hva forteller den oss om det særegne ved det
norske fag- og yrkesopplæringssystemet v/Håkon Høst, NIFU

Kl. 12.40 – 12.55 Smak deg frem: Nasjonalt rekrutteringsprosjekt v/Henrik Hamborg, NHO Reiseliv, Espen Lynghaug, NHO Mat og Drikke, Merete Helland, NNN Forbund

Kl. 12.55 – 13.10 Kompetanse for kvalitet v/Susanne Ouff Moen, Universitetet i Sørøst-Norge (USN)

Del 1 - Hvordan gjøre grunnskolen til en god rekrutteringsarena til RM?

Kl. 13.10 – 13.30 Rekrutteringsfag til mat- og helse: Utvikling av produkter og tjenester og mat- og helse v/Monika Kubberud, Vestby ungdomsskole

Kl. 13.30 – 13.45 Pause

Kl. 13.45 – 14.00 Arbeidslivsfag som rekrutteringsarena til RM v/Trond Andresen, Greveskogen videregående skole

Kl. 14.00 – 14.15 Utdanningsvalg: og andre som rekrtteringsarena v/Mina Trygg Solberg, Kongseik ungdomsskole

Kl. 14.15 – 14.30 Morgendagens mat med Geitmyra Matkultursenter for barn v/Kine Bekkengen, Geitmyra Matkultursenter for barn

Kl. 14.30 – 14.40 Pause

 

Del 2 – Elevene har begynt på RM: Kvalitet og fullføring

Kl. 14.40 – 14.55 Karriereveiledning ved vår skole v/Bente Sommer Larsen, Thor Heyerdahl videregående skole

Kl. 14.55 – 15.15 Samarbeid med lokalt næringsliv v/Geir Ropstad, Tangen videregående skole

Kl. 15.15 – 15.20 YSK: En ordning som sikrer god gjennomføring - Film

Kl. 15.20 – 15.45 Lærlingenes mentale helse er også viktig v/Kristina Rabe, Vestfold fylkeskommune, Synnøve M. Storvollen, Vestfold fylkeskommune

Kl. 15.45 – 16.30 Pause

 

Del 3 – Videreutdanning og panelsamtale

Kl. 16.30 – 16.45 Videreutdanning av RM-lærere v/Halvor Spetalen, Oslo Met

Kl. 16.45 – 17.15 Samtale om fag- og yrkesopplæring
knyttet til mat- og måltidsbransjen
Børre Jacobsen, NHO Vestfold
Christine Rise, LO Vestfold
Trond Andresen, Greveskogen vgs
Kristina Rabe, Vestfold fylkeskommune
Lasse Berntzen, Hovedutvalg for utdanning
Espen Lynghaug, NHO Mat og Drikke

Kl. 17.15 – 17.25 Oppsummering og avslutning av dagen Moderator

Kl. 09.00 – 09.05 Velkommen til dag 2 v/Asle Faannessen, Konferansier

Kl. 09.05 – 09.30 «Lære hele livet» v/Are Turmo, NHO

Del 1 – Etter- og videreutdanning

Kl. 09.30 – 09.45 Sikre kompetente ledere: Kjøkken- og restaurantledelse v/Elizabeth Rose Skottheim, Fagskolen i Vestfold og Telemark

Kl. 09.45 – 10.00 Spesialisering i baker- og konditorfaget v/Lars Lindland, BKLF og Fagskolen i Viken

Kl. 10.00 – 10.15 Høyere yrkesfaglig lederkvalifikasjon: Mesterbrev v/André Kristansen, Mesterbrevnemnda

Kl. 10.15 – 10.30 Kompetanseheving i vår bedrit Konferansehotellet

Kl. 10.30 – 11.00 Pause med utsjekk

Del 2 – Ulike veier til fagbrev

Kl. 11.00 – 11.05 Ulike veier til fagbrev v/Asle Faannessen, Konferansier

Kl. 11.05 – 11.20 Fagbrev på jobb er et godt virkemiddel i arbeidet med kompetanseheving v/Marianne Grimsøen, ISS

Kl. 11.20 – 11.35 Samarbeid om tilrettelagt fag- og yrkesopplæring v/Sølvi Nymo, Telemark fylkeskommune

Kl. 11.35 – 11.50 Vi mobiliserer arbeidskraft i et arbeidsliv i omstilling v/Katrine Hestnes, NAV Vestfold og Telemark, Britt Ellen Løvold, NAV Sandefjord

Kl. 11.50 – 12.00 Avslutning av konferansen 

Kl. 12.00 – 12.15 Presentasjon av det norske juniorkokkelandslaget v/Espen Wasenius, Norske Kokkers Landsforening (NKL)

Kl. 12.30 – 13.30 Lunsj v/juniorkokkelandslaget