Når hele bransjen samles settes "Matnasjonen Norge" på dagsorden. Det er ventet fullt hus når det braker løs tirsdag 3. mars.

Siri-Lill Mannes, mangeårig nyhetsanker på TV2, skal lede konferansen. Med seg på scenen får hun flere spennende gjester. Landbruksministeren har takket ja til å delta. I tillegg kommer det en rekke toneangivende aktører fra bransjen, myndigheter og andre sentrale miljøer som brenner for å bygge Norge som matnasjon.

Hva kreves det av næringen – og hva må politikerne bidra med for å bygge og løfte Norge som matnasjon? Dette blir et viktig tema under åpningskonferansen. 

Lanserer stor trendrapport under SMAK

En helt ny trendrapport skal sette tonen under åpningskonferansen. Formålet er å avdekke hva som vil prege utviklingen av Norge som matnasjon inn i det neste tiåret. Rapporten er et samarbeidsprosjekt mellom NHO Reiseliv, Innovasjon Norge, Norges sjømatråd og arrangøren selv – og utarbeides av analysebyrået Opinion som en uavhengig tredjepart.

Rapporten skal lanseres og overrekkes landbruks- og matminister Olaug Bollestad. Bollestad vil videre, i samtale med Siri-Lill Mannes, synliggjøre de viktigste hovedpunktene regjeringen vil løfte frem og bidra til i arbeidet for å nå målet om at i 2030 er mat en kilde til måltidsglede og stolthet i befolkningen. 

– Vi håper statsrådene vil ta med seg denne rapporten som en viktig del av det videre arbeidet med regjeringens visjon om å etablere «Matnasjonen Norge 2030, sier prosjektleder for SMAK 2020, Torill Engelberg.

Æresprisen

Avslutningsvis vil Gjøran Sæther, administrerende direktør i Fursetgruppen, dele ut bransjens egen ærespris. Dette er bransjens høyeste utmerkelse, og har tidligere blitt tildelt Rica-gründeren Jan E. Rivelsrud i 2014 og stjernekokken Arne Brimi i 2017. Prisen blir delt ut til en ledende aktør i bransjen, som har framhevet seg betydelig innenfor overnattings- og/eller serveringsbransjen gjennom mange år.

Viktig møteplass

SMAK 2020 arrangeres på Norges Varemesse i Lillestrøm fra tirsdag 3. til fredag 6. mars 2020. Her samles alle aktørene i Norge som deler lidenskapen for mat- og drikkefaget. SMAK-messen ble sist arrangert i 2017. I løpet av fire dager kom det totalt 29.500 besøkende for å se og møte de 400 utstillerne.

– SMAK er møteplassen til å treffe medlemmer og andre på en litt annen måte, og få synliggjort fordelene med å være medlem hos oss. Her vil vi også treffe nye potensielle medlemmer og leverandører i en helt unik setting og på en arena som er anerkjent i hele bransjen, sier Morten Karlsen, innkjøpsdirektør i NHO Reiseliv. 

Les også: Lanserer stor trendrapport under SMAK 2020.  

Noen smakebiter fra programmet:

Siri-Lill Mannes
Åpningskonferansen ledes av det mangeårige nyhetsankeret på TV2. Og hun får et stort kobbel av spennende gjester på scenen, under vignetten "Sammen bygger vi Matnasjonen Norge":

Olaug Bollestad
Landbruks- og matminister kommer for å svare på bransjens spørsmål om regjeringens planer for å realisere ambisjonene om å gjøre Norge til en matnasjon innen 2030.

Christer Rødseth
Hvordan lykkes som matnasjon. Skråblikk fra landslagskapteinen på kokkelandslaget, stjernekokken fra "Kjendis-Farmen" som senest i høst gjorde stor suksess med TV-serien "Matsjokket" på NRK.

Ole Petter Nyhaug
Trendanalytiker fra Opinion AS som kommer for å presentere de mattrendene som Norge vil preges av inn i det neste tiåret. Presenterer en helt ny studie som vil overleveres til Regjeringen.

Torgeir Silseth
Konsernsjef i Nordic Choice Hotels – om hvordan hotellindustrien kan bidra med å oppfylle visjonen om Norge som matnasjon.

Nina Sundqvist
Adm. Dir. i Matmerk – om hvordan Matmerk kan bidra med å oppfylle visjonen om Norge som matnasjon.

Runar Hollevik
Konsernsjef i Norgesgruppen – om hvordan dagligvarekjedene kan bidra med å oppfylle visjonen om Norge som matnasjon.

Internasjonale ambisjoner!
For ytterligere å løfte perspektivet, tar vi også en diskusjon om hvordan merkevaren "Matnasjonen Norge" kan bygges internasjonalt? Vi har utfordret disse tre til å peke retning og debattere utfordringen:

Renate Larsen, adm. dir. i Norges Sjømatråd, Arne Sørvig, daglig leder i Bocuse d'Or Norge og Inger Solberg, divisjonsdirektør i Innovasjon Norge.