Hvem er du og hva jobber du med?

Heidi heter jeg. Jobber som Innkjøpssjef og har ansvar for å fremforhandle konkurransedyktige betingelser til våre medlemmer, innenfor kategoriene drikkevarer og sjømat.

Hvor i landet kommer du fra?

Larvik.

Hva gjorde du før du begynte i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden?

Jeg har 9 års bakgrunn fra hotellbransjen, med erfaring innenfor operativ drift, innkjøp, revenue og lederansvar.

Hva er dine interesser?

Tilbringer mye tid med familien og venner. Ellers er jeg glad i å løpe, stå på langrenn, mat og vin og ute-aktiviteter.

Hva spiser du aller helst?

Sushi. Favoritt restaurant må bli Sjøslag på Fritzøe Brygge i Larvik. Høy kvalitet på mat, godt tilpasset utvalg av drikke og utmerket service, kan anbefales på det sterkeste!

Hva er din drømme Norges-ferie?

Jeg liker å reise og oppleve nye steder, overnatter aller helst på hotell/hytter hvor jeg kan nyte lokal mat og drikke. Hvis ungene er med må drømmeferien være et besøke i dyreparken Kristiansand, med overnatting i Abra Havn og oppleve det som hører med.En bilferie i Norge med besøk på steder som Hamn i Senja, Svolvær, Manshausen eller Vestlandet er også noe jeg drømmer om.

Hva er ditt mest undervurderte talent?

Jeg har tidligere drevet med hest og i mine yngre dager deltok jeg i flere amatørløp på Øvrevoll. Har også jobbet og trent galopphester i Australia.

Har du en bok, film eller serie-anbefaling?

Serien "Away".

Hva er det beste med å jobbe i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden?

Å kunne bidra med besparelser for våre medlemmer.

Har du noe du vil si til våre medlemmer som leser dette?

Ta gjerne en gjennomgang av deres kalkyler på mat og drikke og foreta varetelling jevnlig.  Hold oversikt over varekost og tilpass prisen på menyen.  

Anbefaler bruk av varetellingsfunksjon og menykalkulasjonsverktøyet man finner på  www.horecainnkjop.no.