Mesterkokk: Å ha lærlinger er en ren investering
Den anerkjente kokken Tom Victor Gausdal har først de siste årene tatt inn lærlinger i egen restaurant i Bærum. – Jeg føler at det har kommet en ny dimensjon inn i yrkeshverdagen min, sier han.
Vis filtrering
117 resultater
-
-
Sebastian (14): Derfor vil jeg bli kokk
Kokketalent og matelsker Sebastian Skauen Johnsen (14) har et år igjen på ungdomsskolen, men han har allerede valgt videregående studieretning.
-
Gull til Ørjan Johannessen i Bocuse d`Or
Mesterkokk Ørjan Johannessen fra NHO Reiselivs medlemsbedrift Bekkjarvik Gjestgiveri tok onsdag kveld gull i verdensmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d’Or, i Lyon i Frankrike.
-
Innvandrere lærer norsk mens de er lærlinger
Hoteller og restauranter mangler lærlinger. Etter initiativ fra NHO Reiseliv kan innvandrere nå ta fagbrev som kokk og servitør samtidig som de lærer norsk.
-
Stort kompetansebehov i reiselivet gir store muligheter
6 av 10 reiselivsbedrifter sier de har et udekket kompetansebehov. – Mulighetene er store for de som ønsker å jobbe i næringen, sier NHO Reiseliv-direktøren.
-
Reiselivet trenger flere kokker med kunnskap om norsk mat
Norge har bygget seg opp til å bli en kokkenasjon i verdenstoppen, og norsk mat er blitt en stadig viktigere del av det norske reiselivsproduktet. Dyktige kokker som kan utnytte norske råvarer, er blitt en ettertraktet kompetanse.
-
Kokken står lenger i jobben
I 2005 sto en restaurantkokk i snitt 6,5 år i yrket. Nå er tallet 10,5 år.