Sebastian (14): Derfor vil jeg bli kokk
Kokketalent og matelsker Sebastian Skauen Johnsen (14) har et år igjen på ungdomsskolen, men han har allerede valgt videregående studieretning.
1269 resultater
Kokketalent og matelsker Sebastian Skauen Johnsen (14) har et år igjen på ungdomsskolen, men han har allerede valgt videregående studieretning.
Mesterkokk Ørjan Johannessen fra NHO Reiselivs medlemsbedrift Bekkjarvik Gjestgiveri tok onsdag kveld gull i verdensmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d’Or, i Lyon i Frankrike.
Regjeringen foreslår nye regler som åpner for at bedrifter kan ansette midlertidig i opptil 12 måneder. Positivt også for reiselivsnæringen, mener NHO Reiseliv.
Fra 13. desember 2014 må serveringsbedrifter informere skriftlig om innholdet av allergener i all mat de tilbyr. Kravene gjelder for de som lager eller selger mat som ikke er ferdigpakket, for eksempel over disk, i restauranter, i kantine og ved catering.
Nye tall viser at overskjenking på Oslos utesteder er redusert, og at det er en stor nedgang i alvorlige voldsepisoder.
9 av 10 av NHO Reiselivs medlemsbedrifter mener mangelfull skilting til bedriften er hemmende i en eller annen grad.
Hoteller og restauranter mangler lærlinger. Etter initiativ fra NHO Reiseliv kan innvandrere nå ta fagbrev som kokk og servitør samtidig som de lærer norsk.
Dagens moms på utleiebiler svekker bilutleiernes lønnsomhet og fører til svært dyre leiebilpriser. – Ingen bedring i statsbudsjettet for 2015, mener bilutleieutvalget i NHO Reiseliv.
NHO Reiseliv og Fellesforbundet går sammen for å bekjempe svart økonomi i reiselivet. Næringen må kunne velge bort kontantbetaling for å redusere svart omsetning og bedre sikkerheten til de ansatte, mener de to organisasjonene.
6 av 10 reiselivsbedrifter sier de har et udekket kompetansebehov. – Mulighetene er store for de som ønsker å jobbe i næringen, sier NHO Reiseliv-direktøren.