Artikkelarkiv

Vis filtrering

36 resultater

Type artikkel
Velg område
36 resultater funnet med valgt filtrering.
  1. Slik kommer du i gang med arbeidet mot matsvinn

    På den internasjonale dagen mot matsvinn oppfordrer vi medlemmer til å bidra til å halvere matsvinnet i Norge innen 2030, og tilbyr nye medlemmer i 2023 et gratis IK-mat system og FoodWaste modul i ett år for å måle matsvinnet.

  2. Reiselivet er med på klimaløsningene

    Turismens påvirkning på natur og trivsel gis et dystert bilde i en kronikk fra Tor W. Andreassen i Aftenposten. Her nyanserer Ole Michael Bjørndal bildet.

  3. Bli med å hylle gastronomien!

    Søndag 18. juni feirer vi Gastronomiens dag. Vi oppfordrer hele befolkningen til å hylle lokal matkultur og kokker som jobber målrettet for bærekraftig gastronomi.

  4. Til Norge for å lære om bærekraft

    Gode eksempler på bærekraftige løsninger var tema da representanter fra Kroatias reiselivsorganisasjon, departementer og største hotellkjeder besøkte Norge og NHO Reiseliv.

  5. Fortou utnytter alle råvarene maksimalt

    Fortou drives av ekteparet Elise og Arnt Skjerve, og sammen med en rekke andre restauranter utgjør de en unik klynge i Stavanger. De er lidenskapelig opptatt av å matfaget, bærekraftige råvarer og å dele fine matopplevelser med folk - gjøre livet litt hyggeligere rett og slett.

  6. Slik gjør Plateful det enklere å gjøre innkjøp bærekraftig

    Plateful, tidligere Verdimat, er en norsk grossist som sørger for at mer av maten som produseres når helt frem til tallerkenen. Ved å kjøpe gode råvarer fra kjente leverandører som av ulike årsaker ikke blir solgt i tradisjonelle salgskanaler, og selge dem til reduserte priser, gjør Plateful det enkelt for profesjonelle kokker å ta bærekraftige valg.

  7. Bli med å feire bærekraftig gastronomi

    18. juni er det FNs dag for bærekraftig gastronomi. Sammen med toppkokker og Stiftelsen Norsk Gastronomi, oppfordrer vi alle med hjerte for mat til å markere dagen!

Avmeldingen er mottatt!

Din e-post: