Prisvinner Johannes Nermo sammen med kjøkkensjef Morten og Anders, Geir Inge Brelin fra Sparebank1 Østlandet og Elisabeth Gjems fra Innlandet Bondelag. Foto: NHO Reiseliv
– De aller viktigste personene som skal ha æren for denne prisen er gjengen på kjøkkenet.
Det er Sparebank 1 Østlandet og Innlandet Bondelag som står sammen bak årets matpris, som ble delt ut for 8. gang, på Nermo Hotell, fredag den 20. oktober.
Nermo Hotell ble valgt som vinner på grunn av deres engasjement for lokalprodusert mat og nyskapende tilnærming til gastronomi. Prisen er en anerkjennelse av deres bidrag til å fremme mat og landbruk på en positiv måte i Innlandet.
– Innlandet er et svært mangfoldig matfylke, og vi har så mange dyktige ambassadører for den viktige matproduksjonen vår, sier Anne Rustad, rådgiver for Innlandet Bondelag.
– Nermo Hotell er et strålende eksempel på innovasjon og dedikasjon til lokal mat. De inspirerer og bidrar positivt til næringen.
Elisabeth Gjems fra Innlandet Bondelag gratulerte Nermo Hotell:
– Deres bruk av norske og lokale råvarer viser vei for bransjen. Vi trenger forbilder som dere, som tar verden inn, samtidig som dere holder fokus på våre lokale ressurser.
Johannes Nermo, eier av Nermo Hotell, uttrykte sin takknemlighet:
– Dette er en anerkjennelse av hele teamet på Nermo Hotell. Vi tror på kvalitet, bærekraftighet og lidenskap for lokale smaker. Denne prisen gir oss motivasjon til å fortsette vårt arbeid med å løfte Innlandets matkultur til nye høyder.
– De aller viktigste personene som skal ha æren for denne prisen er gjengen på kjøkkenet. Kjøkkensjef Morten Romsås har med seg Anders, Nichlas og nå lærling Trym. En helt uvurderlig gjeng som skal få ta seg av sjekken som var med denne prisen på 25.000 kroner. Og jeg må rette en stor takk til dagens hotelldrivere John Kristian og Gry, sier Nermo.
Nermo Hotell ble valgt blant fire sterke finalister, og mottok over 30 prosent av stemmene fra folkejuryen. Dette understreker deres sterke forankring i Innlandet og deres betydelige bidrag til regionens matberedskap.
Regjeringen har valgt å utforme lovforslaget slik at kommunene i realiteten gis muligheten til å bruke inntektene fra overnattingsavgift på hva enn de måtte ønske, skriver advokatfirmaet Selmer i sin vurdering.
Norske hoteller hadde en driftsmargin på 3,6 prosent i fjor. Det er en nedgang fra året før, og langt under marginene i næringslivet for øvrig.
Ønsker du å bidra til økt kunnskap om helse, miljø og sikkerhet og et trygt og godt arbeidsmiljø i norske reiselivsbedrifter?
