04.01.2024 Anbefaler ikke en matkastelov Matsvinnutvalget foreslår ikke en egen matkastelov, men foreslår istedenfor at bedrifter av en viss størrelse skal foreta en aktsomhetsvurdering av sitt matsvinn og rapportere om dette.
24.10.2023 Serveringssted får medhold i aldersdiskrimineringssak Oslo Tingrett støtter serveringsstedets aldersgrense på 23 år etter anklager om diskriminering, men avgjørelsen kan fortsatt ankes.
19.09.2023 Mathias Thoresen er vinner av årets servitør-NM NHO Reiseliv gratulerer vinnerne av årets NM i servitørfaget. − De er gode ambassadører for bransjen.
19.09.2023 Håvard Werkland er Norges neste Bocuse d'Or-håp Håvard Werkland gikk seirende ut av konkurransen Årets kokk 2023. Han blir dermed Norges neste kandidat i den internasjonale Bocuse d’Or-konkurransen. Eli Anne Rosvold Sundset vant Årets unge kokk 2023.
20.06.2023 Kakene ble en del av redningen Kakebakeren Tiril Refsum mener at et mer tilgjengelig reiseliv kan bidra til å bedre folkehelsen. Det har hun kjent på kroppen: – Det er viktig å ha møtesteder hvor vi kan møtes og snakke sammen, vi er ikke laget for å være for mye alene.
Bli med å hylle gastronomien! Søndag 18. juni feirer vi Gastronomiens dag. Vi oppfordrer hele befolkningen til å hylle lokal matkultur og kokker som jobber målrettet for bærekraftig gastronomi.
28.04.2023 Morten Thorvaldsen valgt til visepresident i Hotrec Morten Thorvaldsen, konserndirektør i Thon Hotels, er valgt til visepresident i den europeiske paraplyorganisasjonen for hotell, restaurant og uteliv.
28.03.2023 Gullgaffelen til Eyvind Hellstrøm Eyvind Hellstrøm hedres med Bocuse d'Or Norges ærespris 2023 for sin ekstraordinære innsats for utvikling av landets gastronomikultur.
Fjellhotellet som tar bærekraft til nye høyder Jannicke Haug Doksæter tenker forbi bærekraft. Hun driver Skåbu fjellhotell, og er opptatt av å skape et sted som lever i balanse med lokalbefolkningen og naturen.
24.01.2023 Sølv til Norge i Bocuse d'Or Filip August Bendis andreplass i Bocuse d'Or er en imponerende prestasjon som setter norsk gastronomi, norske kokker og Norge som matdestinasjon tydelig på kartet.
