Julepraten: – Julebordsesongen er tilbake for fullt i år Nina Askvik fra Radisson Blu Royal Hotel i Bergen er glad for at julebordsgjestene er tilbake etter noen utfordrende år på Vestlandet.
Julepraten: – Jeg er veldig stolt over at vi ble kåret til årets lærebedrift For kjøkkensjefen ved Brasserie France ble årets store begivenhet da restauranten ble kåret til årets lærebedrift.
Julepraten: – Vi tok frokosten til nye høyder – Et av årets store høydepunkter var da vi serverte frokost på Preikestolen, sier Ulrika Larsson, daglig leder ved Scandic Forum i Stavanger.
Julepraten: – Det første du får servert hos oss, er et griseøre – Det er litt som å bli dratt i smaksløkene - du blir rett og slett litt sliten av å spise hos oss, sier Reneè Fagerhøi, som driver restauranten Bula Neobistro i Trondheim.
Julepraten: – Det smeller skikkelig fra midten av desember – Våre gjester er over gjennomsnittet aktive, men i julen ønsker mange bare å slappe av, sier Kristian Bøe ved Hattvika Lodge.
Jama Awaleh: – Viktig å sikre et trygt og godt arbeidsmiljø i julebordsesongen – Vi har jobbet mye med åpenhet og trygghet hos personalet og er tydelige på hvordan det skal meldes ifra og håndteres dersom ubehagelige situasjoner skulle oppstå.
Kari, Hadeland Glassverk: Glasshytta er vårt «bankende hjerte» – God og personlig service går aldri av moten – heller ikke nå som når vi er midt oppe i den digitale revolusjonen.
Helene Hallre, Radisson Blu: Får fortsatt epost fra fornøyd gjest – Det viktigste er å skape gode opplevelser for gjestene, sier hotelldirektøren ved Radisson Blu Scandinavia Hotel i Aarhus.
Vegard Hansson, Mineralparken: – Det viktigste er å samarbeide med andre Vegard Hansson, daglig leder av Mineralparken på Evje, turte å satse på et nytt segment. Nå har parken blitt en oase for barnefamilier.
Kurt Olsen Karsten, Mersmak i Skien: – Vi markedsfører oss i sosiale medier – Det er viktig at de ansatte er selvstendige og at de tør å komme med forslag til hvordan Mersmak i Skien kan utvikle seg videre.
