Kvinnelige stjernekokker kjemper for kulinarisk skifte
Kvinner har like gode forutsetninger som menn for å bli verdensenere innenfor gastronomi, mener Credo-sjef Heidi Bjerkan.
1252 resultater
Kvinner har like gode forutsetninger som menn for å bli verdensenere innenfor gastronomi, mener Credo-sjef Heidi Bjerkan.
De tre EU-institusjonene er enige om å stille strengere krav til bookingplattformer som har bedriftskunder. – Bidrar til større åpenhet og mer rettferdige vilkår, mener NHO Reiseliv.
– Nå er det på tide at fiskeriministeren leverer på bestillingen fra både næring og kontrollorganer.
Hotelldirektør Ane Johnsen ved Gaustablikk er fornøyd med vintersesongen så langt, men hun merker at konkurransen om gjestene er knallhard.
NHO Reiseliv Innkjøpskjeden har signert en samarbeidsavtale med Brødr Ringstad for å dekke etterspørselen etter lokalprodusert kjøtt.
Overnattingsbedrifter inviteres til å gi innspill til arbeidet med en veileder for offentlige anskaffelser av rom/frokost.
– Vi må samarbeide for å bygge en bedrifts- og destinasjonskultur der folk er stolte av jobbene sine og av regionen, mener Ove Gjesdal, reiselivssjef i Visit Lillehammer.
Fra 1. februar vil Arbeidstilsynet øke bruken av overtredelsesgebyr til overnattings- og serveringssteder som bryter med sentrale bestemmelser om arbeidstid og lønn.
Christian André Pettersen kapret tredjeplassen i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Danmark tok gull og Sverige sølv.
Tirsdag skal Christian André Pettersen i aksjon i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d`Or, i Lyon. NHO Reiseliv håper konkurransen vil inspirere flere unge til å ta kokkeutdanning.