Beste fiskerett til Norge i Bocuse d'Or

Håvard Werkland og team Norge tar med seg hjem prisen for beste fiskerett, basert på råvarene ørnefisk og hummer, fra verdensmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d'Or. 

Frankrike vant gullet, mens Sverige vant bronse, og Danmark sølv i den prestisjetunge konkurransen. Frankrike vant også prisen for beste commis.

Fjerdeplass og fremdeles på topp sammenlagt

Poengene i konkurransen gis basert på presentasjon av de ulike rettene, og en egen smaksjury gir poeng etter å ha smakt alle rettene i konkurransen. 

Norge ble tildelt 1988 poeng i konkurransen totalt og hendte opp på en imponerende fjerdeplass, kun 2,5 poeng unna pallplass.  Vinnerlaget Frankrike oppnådde hele 2070,5 poeng. 

Team Norway består av kandidat Håvard Werkland, commis Grunde Gillund og coach Christopher W. Davidsen. Geir Skeie er teamets president.

Selv om det ikke ble pallplass for Norge i Lyon i år, er Norge fremdeles nasjonen som har vunnet flest medaljer i mesterskapet. 

Med 13 medaljer totalt, er Norge fremdeles den nasjonen som har vunnet flest medaljer. Med gullet i 2025, har Frankrike nå 12 medaljer, og puster Norge i nakken på medaljeoversikten totalt.

– Fjerdeplass er tetplass

Bocuse d’Or er håndverk, faglighet og prestasjoner i verdensklasse. Konkurransen inspirerer kokker over hele verden, og skaper sterke internasjonale nettverk mellom dyktige kokker på tvers av landegrensene.

–  Fjerdeplass er tetplass! At Norge hevder seg på et slik skyhøyt nivå er fantastisk imponerende. Dette er en utrolig prestasjon som bidrar til å sette norsk gastronomi og Norge som matdestinasjon tydelig på kartet, og Team Norge er inspirasjon for alle som brenner for mat og kokkekunst i hele bransjen, sier Kristin Krohn Devold.

Lekker meny fra team Norge 

Bruk pilene i karusellen nedenfor for å se Norges retter i Bocuse d'Or 2025. 

Meny Team Norway 2025: En hyllest til norske smaker

Forrige lysbilde Neste lysbilde

Lysbilde 1 av 11 1 Lysbilde 2 av 11 2 Lysbilde 3 av 11 3 Lysbilde 4 av 11 4 Lysbilde 5 av 11 5 Lysbilde 6 av 11 6 Lysbilde 7 av 11 7 Lysbilde 8 av 11 8 Lysbilde 9 av 11 9 Lysbilde 10 av 11 10 Lysbilde 11 av 11 11