Bocuse d’Or Europe til Norge i 2024

Bocuse d’Or Europe er den europeiske kvalifiseringskonkurransen for Bocuse d’Or, verdensmesterskapet i kokkekunst, hvor de ti beste kandidatene i denne konkurransen går videre til verdensfinalen i Lyon året etter.  i 2024 skal kokurransen arrangeres i Trondheim. Nyheten ble annonsert under Bocuse d'Or Europe i Budapest, der Team Norway med Filip August Bendi i spissen, kom på en imponerende tredjeplass. 

- Dette er en ærefull oppgave som skaper store muligheter for Norge som matnasjon, og for regionene til å vise sin særegenhet. Konkurransen samler de beste kokkene i Europa, og arrangementet bidrar til å sette de sterkeste lyskasterne på hele Norges gastronomiske miljø og potensialet som ligger her, jubler Arne Sørvig, daglig leder i Stiftelsen Norsk Gastronomi.

Vil styrke fagets omdømme

Kristin Krohn Devold, administrerende direktør i NHO Reiseliv,  er enig. Også hun mener Bocuse d’Or,  som er verdens mest prestisjefulle kokkekonkurranse, vil sette norsk matproduksjon på verdenskartet:

– Norske kokker er innovative og flinke til å bruke gode norske råvarer, utforske bærekraftige løsninger og nye måter å tilberede maten på, innpakket i en skandinavisk stil. Takket være Bocuse d'Or Europe, kan vi vise frem disse kvalitetene til enda flere, styrke fagets omdømme og attraktivitet og sette norsk matproduksjon på verdenskartet. Det er utrolig stas at arrangementet skal skje i hjertet av European Region of Gastronomy – i Trondheim. Byen har virkelig lykkes med å skape et fantastisk serveringstilbud med restauranter som Credo, Speilsalen og Fagn, og fortjener å få dette ærefulle oppdraget som vertskap for verdens mest prestisjefulle kokkekonkurranse, sier hun.

Bocuse d’Or har et enormt fokus satt på håndverk, faglighet og prestasjoner i verdensklasse. Konkurransen har siden sin første utgave i 1987 inspirert kokker over hele verden, og skaper sterke internasjonale nettverk mellom dyktige kokker på tvers av landegrensene.

Les også: Bronse til Norge i Bocuse d'Or Europe 2022

Stor anerkjennelse

Prosjektleder Hans Petter Øien Kvam, fra Næringsforeningen i Trondheimsregionen, mener at regionen kan takke engasjementet gjennom mange år fra et samlet Trøndelag, for at valget falt på Trondheim.

– Dette er en stor anerkjennelse av en solid strategisk satsing og prioritering i Trøndelag. At vi blir valgt av en av verdens sterkeste merkevarer innen gastronomi, til å være vertskap for konkurransen, gjør oss stolte på vegne av hele regionen.