Kokkelaget fra Spiseriet/Stavanger konserthus og servitørlærlingene fra Brasserie France vant sine klasser under fjorårets ASKO Servering Norgescup. 7 og 8. februar kåret årets vinnere i Stavanger. Foto: NHO Reiseliv
7. og 8. februar kåres Norges beste lærlinger i kokk-, servitør-, konditor-, og reiselivsfaget. Unge talenter fra hele landet har trent i månedsvis, og vinnerne kan med rette kalle seg Norges beste.
Asko servering Norgescup for kokke- og servitørlærlinger arrangeres på Jåtta videregående skole i Stavanger, og det er Norske Kokkers Landsforening (NKL) og NKL Rogaland som står som arrangører.
Den årlige kokurransen i Stavanger er landsfinalen for lærlinger innen kokk- og servitørfaget. Deltakerne har kvalifisert seg gjennom regionale mesterskap, og totalt skal 21 kokkelag og 7 servitørlag i ilden.
Vinnerne av konkurransen skal senere representere Norge i Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger, som i år arrangeres i Silkeborg i Danmark.
NHO Reiseliv er stolt sponsor: – Det er alltid et høyt nivå på lærlingene i Stavanger, og det er imponerende å se hva de får til. Med fagfolk som dette i vår næring lover det godt for reiselivet, sier Henrik Hamborg i NHO Reiseliv. Foto: NHO Reiseliv | Per Sollerman
Samtidig med finalen for kokk- og servitørlærlinger, arrangeres Norgesmesterskapet for reiselivslærlinger, hvor NHO Reiseliv er en av sponsorene. Nytt av året er også konditorlærlingenes inntog i Stavanger. Landsfinalen for konditorlærlinger arrangeres for første gang i år, og seks kandidater skal kjempe om å bli landets beste.
– Konkurranser er viktige for å løfte frem unge talenter, men også for å skape interesse og engasjement rundt fagene våre, sier Henrik Hamborg, kompetansepolitisk rådgiver i NHO Reiseliv.
– Det er alltid et høyt nivå på lærlingene i Stavanger, og det er imponerende å se hva de får til. Med fagfolk som dette i vår næring lover det godt for reiselivet, sier Hamborg.
Totalt 21 kokkelag, 7 servitørlag og 9 reiselivslærlinger skal konkurrere under finalehelgen i Stavanger.
Deltakerne skal gjennom både praktiske og teoretiske oppgaver som er basert på tradisjoner og klassiske tilberedinger, med vekt på godt håndverk.
NHO Reiseliv vil være til stedet under konkurransene, og vil også dele ut gavesjekker til vinnerne under premieseremonien.
Kokkelaget fra Spiseriet/Stavanger konserthus og servitørlærlingene fra Brasserie France vant sine klasser under ASKO Servering Norgescup i helgen. Lagene skal nå representere Norge i Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger i Helsinki i april.
Utdanner du deg til, eller er allerede utdannet kokk eller servitør, og har lyst til å konkurrere mot de beste i Europa? Nå har du muligheten til å delta i EM i yrkesfag, som arrangeres i Danmark 9. – 13. september.
Etter to intensive og nervepirrende konkurransedager i Oslo, var det Finland og Island som gikk av med seieren i den mest prestisjetunge konkurransen for nordiske kokk- og servitørlærlinger.
