-
Fra beite til bord
Elise Bratteng Rønning brenner for profesjonell drift i reiselivet, at kokker også tenker på økonomi og hvordan man skaper sikre arbeidsplasser. Hun verdsetter kontakten og påvirkningen NHO Reiseliv har opp mot politikere.
-
Nyttige lenker og info til deg som driver serveringsbedrift
Smilefjes, inspeksjoner, tilsyn og veiledere. Her finner du gode tips, lenker til veiledere og viktig info til deg som driver eller skal starte serveringsbedrift.
-
Satser på færre, men mer fornøyde gjester
Kampen Bistro tror korona vil sette langvarige endringer i bransjen, og gjør nå permanente endringer for å omstille seg til en ny virkelighet.
-
Fortou utnytter alle råvarene maksimalt
Fortou drives av ekteparet Elise og Arnt Skjerve, og sammen med en rekke andre restauranter utgjør de en unik klynge i Stavanger. De er lidenskapelig opptatt av å matfaget, bærekraftige råvarer og å dele fine matopplevelser med folk - gjøre livet litt hyggeligere rett og slett.
-
Arbeidstilsynet skal kontrollere smittevern i alle tilsyn
I et brev til partene i arbeidslivet, informerer Arbeidstilsynet om deres tilsyns- og veiledningsaktiviteter i koronakrisen.
-
Presisering av 1-meters-regelen forsterker behovet for kompensasjon
Presisering av 1-metersregelen har skapt stor frustrasjon i bransjen, særlig blant restauranter i Oslo, da det vil innebære en reduksjon i antall gjester for å ivareta kravet til avstand. NHO Reiseliv-direktøren er klar på at presiseringen tydeliggjør behovet for kompensasjon
-
Tre priser til Norge i Nordisk matkåring
Geitmyra Credo, Kvitseid Gård og Undredal Stølsysteri vant tre av totalt syv nordiske hederspriser da matprisenene Embla Nordic Food Awards ble delt ut. Prisene for nordisk mat til barn og unge, nordisk matdestinasjon og mathåndverker gikk alle til Norge.
-
— Vi er ingenting uten våre medarbeidere
Det viktigste for Rekom er å ta godt vare på sine medarbeidere. Med internt utdanningsprogram, lederutdanning og jevnlige medarbeiderundersøkelser, lykkes utelivskonsernet med å skape en arbeidsplass der mange ser for seg en langsiktig karriere.
-
Viktig og riktig at gjenåpningsplanen står ved lag
Regjeringen holdt i dag en pressekonferanse om koronasituasjonen. Planen for når regjeringen iverksetter trinn 4 står fortsatt ved lag, og det innføres ingen nye nasjonale restriksjoner.
-
Nye nasjonale lettelser for serveringssteder og arrangementer
Fra 27. mai utvides skjenketiden til kl. 24.00 og det blir lov med konferanser opptil 200 personer med faste tilviste plasser. – Endelig kan konferansesesongen starte, og restaurantene kan ha to istedenfor én bordsetning og øke sine inntekter, sier Kristin Krohn Devold.