-
Årets kokk klar for europafinale 15. oktober
Bocuse d’Or er verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Årets kokk 2019, Christian André Pettersen, er Norges kandidat for andre gang.
-
Gullgaffelen til Bent Stiansen
Bent Stiansen hedres med Bocuse d'Or Norges ærespris for et sterkt livslangt engasjement for norsk gastronomikultur.
-
NHO Reiseliv dypt skuffet over lønnsstøtteordningen
Regjeringen har lagt frem en lønnsstøtteordning som krever at bedriftene må beholde alle ansatte dersom de skal få støtte. — Jeg er dypt skuffet over at regjeringen ikke gir reiselivet en løsning som kan brukes, sier NHO Reiseliv-direktøren.
-
– Innslippstopp ved midnatt må bort
Kravet om at utelivet ikke kan slippe inn gjester etter midnatt bør fjernes selv om trinn 4 utsettes, sier NHO Reiseliv.
-
NHO ber regjeringen avvikle hjemmekontor
To av NHOs største bransjeforeninger ber regjeringen følge Danmarks eksempel og oppheve påbudet om hjemmekontor, samt andre restriksjoner. — Helt feil at dette er et "mindre inngripende tiltak", mener de.
-
Brev til næringsministeren om tiltak etter nasjonal nedstengning
Nye tiltak krever mer treffsikker kompensasjon. Her er fire punkt NHO Reiseliv mener vil kunne avhjelpe om de kommer raskt på plass
-
Fra beite til bord
Elise Bratteng Rønning brenner for profesjonell drift i reiselivet, at kokker også tenker på økonomi og hvordan man skaper sikre arbeidsplasser. Hun verdsetter kontakten og påvirkningen NHO Reiseliv har opp mot politikere.
-
Nyttige lenker og info til deg som driver serveringsbedrift
Smilefjes, inspeksjoner, tilsyn og veiledere. Her finner du gode tips, lenker til veiledere og viktig info til deg som driver eller skal starte serveringsbedrift.
-
Satser på færre, men mer fornøyde gjester
Kampen Bistro tror korona vil sette langvarige endringer i bransjen, og gjør nå permanente endringer for å omstille seg til en ny virkelighet.
-
Fortou utnytter alle råvarene maksimalt
Fortou drives av ekteparet Elise og Arnt Skjerve, og sammen med en rekke andre restauranter utgjør de en unik klynge i Stavanger. De er lidenskapelig opptatt av å matfaget, bærekraftige råvarer og å dele fine matopplevelser med folk - gjøre livet litt hyggeligere rett og slett.